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Muffin al cioccolato senza zucchero gourmet

Scritto da Lorenzo
Pubblicato il 5 Luglio 2022
Tempo di lettura 5 minuti

muffin al cioccolato senza zucchero

I nostri muffin al cioccolato senza zucchero sono un’autentica delizia per il palato e rappresentano un’opzione a basso contenuto di zuccheri per gli amanti del dolce consapevoli della propria alimentazione. Se sei alla ricerca di un’alternativa dolce e salutare per soddisfare la tua voglia di cioccolato, hai fatto la scelta giusta!

Ingredienti

  • 150g farina 00
  • 100g ERITRITOLO
  • 80g burro (in alternativa 65g di olio di semi)
  • 2 uova
  • 50g BLOCCO CIOCCOLATO EXTRAFONDENTE ORIGINE
  • 30g Cacao amaro
  • 150 ml succo d’arancia bio
  • 1 buccia d’arancia bio grattugiata
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1/3 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 tavoletta di cioccolato ORIGINE GOURMET

Procedimento per la preparazione dei Muffin al cioccolato senza zucchero

  1. In una ciotola aggiungere eritritolo e uova, mescolando con uno sbattitore elettrico per ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungere burro fuso o olio di semi, cioccolato fondente zero sciolto a bagno maria (o al microonde) e lasciato intiepidire, succo di arancia e le polveri setacciate (farina, lievito, bicarbonato, cacao e sale).
  3. Quando il composto sarà omogeneo e senza grumi prendere dei pirottini e versare una prima parte di composto.
  4. Inserire un quadrato o due della barretta gourmet che preferisci e ricoprire con altro composto senza raggiungere il bordo dei pirottini (lasciando quindi un pò di spazio). Infornare in forno preriscaldato a 170° per 35 min.
  5. Una volta raffreddati spolverare a piacere con cacao.

E ora non ti resta che poter gustare i tuoi Muffin al cioccolato senza zucchero gourmet senza pensieri!

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