In una ciotola inserire mascarpone e cioccolato zero precedentemente sciolto a
bagno maria o in microonde. Mescolare bene e lasciare riposare in frigo coperto
con la pellicola finché il composto non sarà abbastanza duro da essere
lavorabile con le mani.
Una volta pronto formare delle palline della dimensione di una noce e passarle
nel cacao amaro, nella farina di cocco e nella granella di pistacchio. Posizionare
su una teglia. Il dolce è pronto.
N.B. E’ possibile giocare con la fantasia usando farina di mandorle al posto di
quella di cocco, sostituire la granella di pistacchio con quella di nocciole o
arachidi. Lasciatevi guidare dal sentimento.