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I benefici del cioccolato con l’eritritolo sono molti e meritano di essere conosciuti da tutti, sia da chi può avere problemi assumendo comune zucchero sia da chi vuole concedersi un momento di golosità senza pensare alle calorie.
È noto che il cioccolato abbia proprietà benefiche sia per il corpo che per la mente.
Le sostanze contenute nel cioccolato, soprattutto in quello fondente, riducono lo stress ossidativo delle cellule, quindi rallentano l’invecchiamento, aiutano a proteggere il cuore e le arterie, favoriscono il buonumore.
L’unico elemento del cioccolato che crea problemi all’organismo è lo zucchero.
Ecco perché l’utilizzo dell’eritritolo, dolcificante di origine naturale, al posto del comune saccarosio rende il cioccolato senza zucchero più buono e salutare di quello fondente.
Ciò che rende l’eritritolo un ingrediente benefico è senz'ombra di dubbio il suo vantaggio calorico: si può infatti mangiare il cioccolato senza correre il rischio di assimilare zuccheri e calorie in eccesso.
L’eritritolo ha appena 0,2 Kcal per grammo, quindi è quasi a calorie zero, e non incide sull’indice glicemico e su quello insulinico.
Il cioccolato con eritritolo, al latte o fondente, può essere gustato serenamente da tutti, anche da chi segue un regime alimentare ipocalorico o da chi deve tenere sotto controllo la glicemia.
La ricetta brevettata messa a punto da noi di Cioccolateria Origine dà vita a un cioccolato con eritritolo di altissima qualità, anche grazie all’utilizzo di materie prime attentamente selezionate.
